福島県出身の石川武司さんのインタビューです。石川さんはホテルオークラアムステルダム開業時からのキッチンスタッフで昭和天皇皇后両陛下、上皇陛下御夫妻、現在の天皇皇后両陛下にお料理を提供したり、オランダのプロのシェフのコンテストで日本人として初めて優勝したりと輝かしい経歴をお持ちです。
| 1945年 | 福島県伊達市生まれ |
| 1965年 | ホテルオークラ東京入社 |
| 1971年 | ホテルオークラアムステルダム出向 |
| 1989年 | 日本人で初めてオランダプロ料理人コンテストで優勝 |
| 2000年 | 日蘭交流400年記念宮内庁主催パーティーにて天皇皇后両陛下に料理を提供 |
| 2002年 | ウィレムアクレサンダー皇太子（当時）結婚式に出席された皇太子ご夫妻に料理を提供 |
| 2013年 | オランダ福島県人会会長に就任 |
こちらからインタビューのロングバージョンをご覧いただけます。
Gallery
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1963年頃 社員旅行のスナップ
1965年 成人式
1974年 羽田空港にてご家族と
1978年 料理大会で優勝
1980年頃 ホテルオークラアムステルダムの仲間たちと
1982年頃 AIDS基金のイベント
1985年頃 職場にて
1989年 調理大会 Zilveren Koksmuts優勝時
2002年 ベッカム氏と
東京時代、女王誕生日パーティー
2005年 ホテルオークラ退職時のボーナスでブラッセルの有名レストランでの食事
パリ凱旋門前でパートナーのJasperさんと
2005年 小野伸二氏と
2009年 「佐渡ヶ嶽部屋相撲紹介大イベント」で琴欧州関と
2010年頃
2018年 パリの福島プライド＆フェアにて コシノジュンコ氏と